Vitamíny potrebuje ľudské telo pre svoju existenciu a správne fungovanie. Organizmus si ich nedokáže vyrobiť sám, až na niektoré výnimky, tak ich musí získavať z prírody, ako napríklad zo stravy, zo slnka… Nedostatok vitamínov v ľudskom tele môže zapríčiniť aj rôzne zdravotné problémy.